Des lentilles vertes parfaitement cuites, mélangées à des échalotes, des herbes fraîches et une vinaigrette maison bien assaisonnée.
Des carottes fraîches râpées finement, assaisonnées d’une vinaigrette légère et citronnée, avec une touche de persil frais
Un mélange croquant et frais : chou blanc, carottes râpées, morceaux de pomme, le tout lié dans une sauce légèrement sucrée et acidulé
Des penne al dente, mélangées à des poivrons piquillos marinés, des olives noires et une généreuse cuillère de pesto maison. Une salade colorée, parfumée et pleine de soleil.
Une viande, un légume, un féculent… et ça change tous les jours ! Toujours préparé maison, avec des produits frais et de saison.
Notre poisson change chaque jour, selon l’arrivage et l’inspiration du chef. Toujours accompagné d’un légume et d’un féculent, le tout cuisiné maison, avec soin et simplicité
Salade du jour composée (salade verte, crudités, etc.) A conserver à température 4°C.
Pour 10 personnes. Maintenir entre 0°C et 4°C.
1 pièce.
Composition : maigre de porc haché gros (dont jambon), gras de porc, sel, épices naturelles Allergènes : lactose, dextrose de blé, trace possible de fruits à coque Poids : environ 1 kilo.
Composition : viande de porc et coche, bardière de porc, sel, épices naturelles Allergènes : lactose, dextrose de blé, trace possible de fruits à coque Poids : environ 550 grammes.
Ce saucisson maison est embossé dans un boyau naturel de porc et il est exclusivement réalisé à partir de porcs élevés en France. Composition : viande de porc et coche, gras de porc, sel, épices naturelles Poids : environ 200 grammes.
1 pièce.
Composition : viande de porc, gras de porc, sel, épices naturelles Allergènes : Lactose, dextrose de blé, poudre de lait écrémé, trace possible de fruits à coque Poids : environ 250 grammes.
Sachet grignotis variés (nature, parmesan, chorizo, poivre, provençal).
1 pièce.
Terrine de foie gras 200g. Maintenir entre 0°C et 4°C, ce produit peut être congelé.
2 pièces.
1 pièce.
Poids : environ 200 grammes Conditionnement : la bisque d'écrevisse est conditionnée en boîte de conserve, à l'unité DLC moyenne : vous pouvez conserver votre bisque d'écrevisse 3 ans.
De l'effiloché de poulet, de la salade romaine croquante, du parmesan, une sauce César maison, le tout roulé dans une tortilla moelleuse. Simple, bon, et prêt à manger.
Du porc fondant, mijoté avec du miel, de la sauce soja et une touche de gingembre. Servi avec des pickles de carottes, de l’oignon cébette frais et des graines de sésame.
Du porc mijoté longtemps, à basse température, pour qu’il soit fondant à souhait. Servi dans un pain brioché moelleux, avec du cheddar fondu et des oignons crispy pour le croquant.
Du thon, des olives noires, des oignons rouges, de la salade croquante et des tomates fraîches, le tout dans un bon pain rond et moelleux. Simple, frais, et généreux
Poids : environ 250 grammes Conditionnement : les saucissons à cuire pistachés « Chicago » sont conditionnés sous vide afin de garantir une conservation totale de la fraicheur et de leurs qualités gustatives (2 pièces) DLC moyenne : votre saucisson à cuire pistaché « Chicago » se conservera jusqu’à 15 jours.
1 pièce.
Composition : viande de porc française, sel, muscade, ail, vin rouge, boyau naturel de boeuf, pistaches. Poids : environ 250 grammes .
1 pièce.
Elle est traditionnellement servie grillée accompagnée de pommes sautée, de purée avec une sauce à base d'échalote et de vin Allergènes : sulfites, moutarde Poids : environ 250 grammes.
Un flan maison tout doux, avec du lait, des œufs, un peu de sucre, et de la vraie vanille de Madagascar.
Une pâte dorée et croustillante, des pommes fondantes légèrement caramélisées, et juste ce qu’il faut de sucre. Préparée maison chaque jour, avec des ingrédients simples et de qualité.1 part.
Une mousse légère et onctueuse, préparée avec du chocolat noir de qualité et des œufs frais. Sans fioritures, juste l’essentiel pour un dessert intense et fondant.
Des fruits frais, coupés minute simplement et mélangés. Ça change selon la saison et l’arrivage, mais c’est toujours frais, léger.